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活性炭的用量与脱色率的关系如何

2021-04-10

活性炭是制糖工业中常用的脱色剂之一,其脱色原理在于活性炭颗粒表面有大量的孔隙,能够吸附糖液中分子量大小和活性炭孔隙孔径相当的色素。

活性炭的用量与脱色率的关系如何1

活性炭将有色物质等吸附在炭的多空表面,从糖液中除去,其作用是物理的吸附过程。随着活性炭用量的增加,它对麦芽糖液的脱色率也随之升高,可以使麦芽糖脱色更加完全。但是活性炭多孔结构吸附的颜色是有一定的饱和度的,也就是说,当达到饱和度后,即使增加活性炭的用量,脱色率也不会得到对应比例的增加,还会吸附糖液,造成不必要的损失。

活性炭对麦芽糖脱色有较好的效果,但要经过实验确定活性炭的用量,以达到较好的使用效果。

 

 

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