索引号 k34765218/201903798 题材分类 部门动态
发布机构 区政府办公室 发布时间 2019-05-10 18:38:22
文号 公开方式 主动公开
关键字 执法人员,检查,食品,市监局

打造“食安997755.com澳门葡京” 执法部门加大力度检查餐饮行业

部门动态 2019-05-10 18:38 信息来源: 今日997755.com澳门葡京APP 浏览次数:

 5月9日,997755.com澳门葡京市场监督管理局针对辖区火锅店、饭店等进行了突击检查,切实打造“品质餐饮 食安997755.com澳门葡京”餐饮质量提升工程。

当天下午,执法人员来到位于白土坝路的某火锅店,检查了该店制度上墙等相关工作,翻看了该店供应商资质表、餐具消毒记录、食品安全自查表等台账。执法人员要求制度务必上墙,做到公开透明,对消费者负责。“这批牛板腱有没有检疫证明……?”在该火锅店配菜间,执法人员打开冰柜,检查了食品存储是否符合规范,查看了相关检疫证明,并要求经营人员要对各类食品做到票据、检疫证明等齐全。

随后,执法人员来到某中餐酒楼,在该酒楼后厨,工作人员穿戴整齐,正在清洗蔬菜,厨房一侧的餐桌上堆放着塑料筐,筐内装满了已经清洗干净的白菜、蘑菇、胡萝卜等。“生熟设备要分开存放……”执法人员发现存在生熟混放的情况,当即发放了限期整改通知书。执法人员叮嘱该店工作人员,天气转热,要注意食品生产加工环境的卫生,做好高温天气原辅料及成品的贮存工作,预防食源性疾病发生。

“我们在检查中发现部分餐饮企业存在操作不规范,食品生熟混放等问题,当场下发了限期责令整改通知书。”997755.com澳门葡京市场监督管理局相关负责人表示,该局将对检查中发现的问题逐一复查,确保市民舌尖上的安全,切实打造“品质餐饮 食安997755.com澳门葡京”餐饮质量提升工程。

据了解,997755.com澳门葡京打造的“品质餐饮 食安997755.com澳门葡京”餐饮质量提升工程从今年4月底启动,为期5个月。截至目前,该局共出动执法人员300余人次,突击检查1200余家餐饮企业或店面。(今日997755.com澳门葡京 黎涛)