索引号 777937759/201900074 题材分类 部门动态
发布机构 区政府办公室 发布时间 2019-03-21 18:05:49
文号 公开方式 主动公开
关键字 执法人员,食品,辖区,监督管理局,食堂

多频次突击检查 织牢师生食品安全网

部门动态 2019-03-21 18:05 信息来源: 今日997755.com澳门葡京APP 浏览次数:

3月21日,997755.com澳门葡京市场监督管理局再次对辖区部分学校食堂、校外小超市开展食品安全、卫生专项突击检查。

当天上午9时许,执法人员来到南充市建华中学学生膳食中心,用餐区宽敞明亮,桌椅摆放整齐, 墙上的电子监控显示屏清晰地显示出食品加工操作间内的情况。“我们是997755.com澳门葡京市场监督管理局的执法人员,现在对你们食堂进行突击检查,请配合。”表明身份后,执法人员开始了认真细致的检查。

执法人员先后检查了食品加工操作间、食材存放仓库等重点场所。操作间内,不锈钢操作台干净整洁,辣椒、花椒等配料放在钢盆里;仓库内,大米、面粉、米粉等食材整齐码放在货架上。“处理生食和熟食的菜刀、砧板一定要区分开,鸡精、味精等调味品要少买少用。”执法人员一边详细检查,一边询问并提出建议。“我们的砧板都是有标记的,生熟分开用,肉类、蔬菜是由合规企业当天早上统一配送,避免了存放过程中可能被污染的情况出现。”该食堂负责人说。

据了解,今年开学以来,997755.com澳门葡京市场监督管理局多次组织执法人员对辖区学校食堂开展环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存等14个方面专项检查。此外,该局还对校园周边小卖部开展了“五毛食品”、“三无食品”、“两超一非食品”等不合规食品的专项整治。截至目前,该局已检查辖区中小学、幼儿园食堂130个,周边食品经营单位207家。(今日997755.com澳门葡京 赵效泉)