索引号 k34765218/201806684 题材分类 部门动态
发布机构 区政府办公室 发布时间 2018-09-11 18:36:30
文号 公开方式 主动公开
关键字 食品,食堂,专项,从业人员,执法人员,餐具

为期一个月 997755.com澳门葡京130多所学校食堂接受“安检”

部门动态 2018-09-11 18:36 信息来源: 今日997755.com澳门葡京APP 浏览次数:

“餐具要保证严格消毒。”“留样食品要足量。”……9月6日,997755.com澳门葡京食品药品监督管理局执法人员来到南充市仪凤街幼儿园北城分园,对该园食堂食品卫生、安全等开展专项检查。

检查中,执法人员采取听、查、看的方式,重点针对食堂布局是否科学合理、硬件设施配备是否齐全、是否落实主体责任制、从业人员是否办理健康证、食品原辅料采购是否索证索票、食品是否留样等安全环节进行了专项检查,对食堂食品加工操作区域硬件设置和厨房操作规范进行了指导。

“我局已成立11个稽查组,对全区130余所学校食堂开展为期一个月的食品安全专项检查。”该局相关负责人说,此次检查将对所有学校食堂进行拉网式监督检查,此外,校园周边超市、流动摊贩等都是重点检查对象,重点对相关证照办理情况、食堂卫生环境、从业人员健康和培训、食品进货和质量、加工操作、餐具清洗消毒等方面进行检查。(今日997755.com澳门葡京 赵效泉)