索引号 777937759/2015-00054 题材分类 工作动态
发布机构 997755.com澳门葡京食品药品监督局 发布时间 2015/9/22 16:52:12
文号 公开方式 常年公开
关键字 文件,规定,方案,通知,服务,流通,管理,经营,监督,食品,原料

“三强化”集中整治小食品经营店

工作动态 2015-09-22 16:52 信息来源: 区市场监督管理局 浏览次数:
  自今年8月开展小作坊、小食品经营店、小药店、小诊所等“四小”专项整治行动以来,华凤食品药品监管所根据区局《2015年食品药品“四小”整治专项行动工作方案》(南顺食药监〔2015〕48号)文件精神,于近期集中对辖区内小超市、小食杂店、小型餐馆等小食品经营店进行了集中整治。

  一是强化日常监督。注重加强日常监督检查,摸清辖区内小食品店场所的规模、数量、地点、负责人、联系电话等,并做好检查工作记录,确保日常监督管理有迹可循、有据可查。

  二是强化执法检查。严格检查小食品店是否销售对人体健康易造成危害的食品,是否销售过期变质、“三无”、有毒有害等食品,对发现的安全隐患和违法违规行为,及时下发《责令改正通知书》,督促小食品经营店业主限期整改到位。

  三是强化现场核查。对申办《食品流通许可证》的食品经营单位,按照“三严格”的监督标准把好食品进销退及储藏等关口,全面排查食品安全隐患。对《餐饮服务许可证》的食品经营单位,重点检查从业人员是否取得健康证明、场所内外环境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合规定、加工制作食品是否生熟分开和煮熟烧透、原料辅料进货渠道是否规范等。