索引号 777937759/2015-00053 题材分类 工作动态
发布机构 997755.com澳门葡京食品药品监督局 发布时间 2015/9/22 16:51:24
文号 公开方式 常年公开
关键字 意见,规定,制度,管理,经营,监督,水产,动物,工业,食品,原料

997755.com澳门葡京食药监局启动秋季学校食堂食品安全专项检查

工作动态 2015-09-22 16:51 信息来源: 区市场监督管理局 浏览次数:
  全覆盖零容忍

  —997755.com澳门葡京食药监局启动秋季学校食堂食品安全专项检查

  为防控系统性风险,保障全区师生的饮食安全,消除学校食品安全隐患,997755.com澳门葡京食品药品监督管理局从9月1日至9月10日对辖区内的大中专院校、中小学和幼儿园等100余所学校开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。此次检查共出动执法人员135人次,执法车辆40台次,力求检查全覆盖,监管无死角,问题零容忍,整改全到位。

  此次检查重点针对学校食堂及周边餐饮店持证情况、是否存在超范围经营的现象、是否建立食品安全管理制度、从业人员是否都持有健康证、是否严格按规定做好原料索证验证工作、是否建立原料进货验收登记台账、是否使用腐败变质的食品原料、是否存在采购和使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况进行监督检查。执法人员在监督检查时作了现场检查笔录等执法文书,并对检查中发现的台账记录不规范、索证索票不全、食品留样未按规定进行记录等问题下发了监督意见书,并督促其整改落实到位。

  997755.com澳门葡京局将进一步集中力量,集中时间,强化对学校食堂的监管,督促学校切实加强学校食品安全管理工作;同时加强与教育部门的沟通交流,组织指导学校整改存在的问题,共同做好校园的食品安全工作。