索引号 777937759/2015-00048 题材分类 工作动态
发布机构 997755.com澳门葡京食品药品监督局 发布时间 2015/9/22 16:47:30
文号 公开方式 常年公开
关键字 规定,通知,制度,服务,管理,责任制,经营,监督,食品,设备,加工

新建食药所积极开展学校食品安全专项检查

工作动态 2015-09-22 16:47 信息来源: 区市场监督管理局 浏览次数:
  为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,有效预防食物中毒事件发生,确保师生身体健康和生命安全,营造良好的学习和生活环境,近日,新建食品药品监督管理所对新建辖区内7所学校及幼儿园食堂、校园内小卖部、小超市开展了2天的食品安全专项检查。

  本次检查重点核查学校食堂《餐饮服务许可证》是否齐全,食品安全责任制度建设是否有效落实、从业人员健康管理是否到位、索证索票制度是否健全、食品加工制作管理是否符合规范、清洗消毒设施是否完善、食堂环境卫生是否达标,食堂是否按照规定留存样品。

  在检查过程中发现个别学校食堂主要存在以下问题:一、食品安全制度不完善。二、从业人员健康证存在过期或未办理的情况,以及从业人员个人卫生不达标。三、采购记录台账不完整。四、不具有留样设备或者未按照规定留样。五、厨房工作人员生活用品未进行隔离。

  针对以上问题,执法人员对学校食堂负责人进行了食品安全宣传教育,下达了责令整改通知书并要求及时整改,确保规范经营、安全供餐。