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发布机构 区市场监督管理局 发布时间 2015-11-03
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关键字 关于开展“997755.com澳门葡京米粉质量放心工程”的通告

关于开展“997755.com澳门葡京米粉质量放心工程”的通告

部门动态 2015-11-03 16:24 信息来源: 997755.com澳门葡京食品药品监督管理局 浏览次数:

按照南充市食品安全委员会办公室、南充市食品药品监督管理局的统一部署,从2015年8月开始,计划用半年时间在全市范围内对辖区的食品小作坊、小食店、小药店、小诊所等“四小”食品药品生产经营场所开展食品药品安全集中整治。997755.com澳门葡京米粉作为南充地方特色食品,长期深受广大人民群众的喜爱,早餐吃米粉,是历代南充人传承下来的生活习惯。为此,米粉质量的安全与否,切实关系到每位公众的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众吃上安全、放心的米粉,997755.com澳门葡京食品药品监督管理局结合实际,决定对全区米粉生产企业、加工小作坊、早餐米粉店开展以“997755.com澳门葡京米粉质量放心工程”为主题的专项整治行动。现将有关事项通告如下:

一、各米粉生产经营单位(米粉生产企业、加工小作坊、米粉餐饮店)必须诚信经营、尚德守法,严格执行《食品安全法》等相关法律法规、质量管理规定,切实履行主体责任,确保产品质量安全。

二、整治规范的重点:

1、严厉打击使用不合格原料、添加非食用物质和滥用食品添加剂生产经营米粉的违法行为,加强米粉的原辅料管理。生产加工米粉的大米、水质应符合国家食品安全标准,不得将陈化米、霉烂变质大米投入生产。加强对米粉的包装、标识、储存运输温度、煮沸时间的规范化管理,保证所生产加工经营的米粉卫生、无毒、无害。

2、严厉整治无《餐饮服务许可证》从事米粉餐饮服务行为;规范生产经营人员无健康证明上岗行为。

3、严厉打击采购、使用劣质食用油、私宰肉、病死畜禽肉及其制品等不合格食品原料行为。查进货票证,看米粉生产、经营企业在进货时是否履行了进货查验、索证索票制度。

4、严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。重点打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、硼砂等非食用物质的违法行为。

5、严厉打击使用不合格餐饮具行为。重点打击使用未经清洗消毒餐饮具行为。

6、生产经营场所、店堂店貌上档升级。墙面光洁、地面平整、消毒杀菌防蝇防尘等设施齐全;实行全区米粉生产企业、小作坊、米粉店统一制度及公示牌、统一样式台账。

7、开展米粉生产经营全过程全覆盖监督抽检工作。重点抽验重金属、黄曲霉素B1、大肠菌群、致病菌、非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂。并将抽验结果分期分批在大众媒体向社会公布。

三、米粉生产经营单位和个人应认真对照检查,有生产经营违法行为的,要立即停止,采取整改措施,并主动向食品药品监督管理部门报告,争取从轻或减轻处罚。

四、自本通告之日起仍继续从事违法生产经营的,食品药品监管部门将从严查处,从重惩罚,对涉嫌犯罪的一律移送公安机关依法查处。

五、欢迎和鼓励社会公众举报食品药品安全违法行为。对举报提供的线索,将认真调查处理。对举报属实的,依据《南充市食品安全举报奖励办法》等规定对举报人实施奖励,并严格为举报人保密,保证举报人合法权益。

投诉举报电话:12331。

                                                                                                                                                                   997755.com澳门葡京食品安全委员会办公室

                                                                                                                                                                     997755.com澳门葡京食品药品监督管理局

                                                                                                                                                                                  2015年8月19日